De maandagavond staat onder verenigingsstudenten in Groningen bekend als commissieavond. Voor mij is de maandagavond echter de avond dat ik met mijn twee beste vriendinnetjes samenkom om te eten, elkaar bij te praten over de afgelopen week, soms nog wat voor studie te doen, maar vooral om in geuren en kleuren te vertellen over mannen. Ons favoriete onderwerp. Eigenlijk toch een soort van commissie.
Gevulde paprika, tzatziki én daarbij nog een salade
Ook proberen we het iedere maandag opnieuw: gezond eten. Normaal gesproken veranderen we van gedachten zodra we de supermarkt binnenlopen. Even later komen we toch weer thuis met een ongezonde maaltijd… én wijn én lekkers voor na deze maaltijd.
Gisteravond deden we weer een poging. ‘Gezond en geen wijn’ was het motto. Vol goede moed (en een boodschappenlijst, ook wel handig) vertrokken we naar de supermarkt. Thuisgekomen met alleen maar gezonde dingen en grote honger begonnen we aan onze kooksessie. Gevulde paprika met een mengsel van verschillende groentes en gehakt uit de oven, tzatziki én daarbij nog een salade. Als dat niet gezond is…
Het was zelfs lekker! Met ronde buiken en een voldaan gevoel zetten we een kop koffie en bespraken welke gezonde maaltijd we de komende maandag konden maken. Onze trots kon niet op, eindelijk was het een keer gelukt… Totdat de ene vriendin zich herinnerde dat ze toevallig nog chocola in de kast had liggen, nadat de andere al tien keer had gezegd dat ze daar zo’n zin in had. Volgende week gaan we écht gezond doen.
